沖泡阿薩姆皇家紅茶，開啟濃郁早晨

快速解答

若要一杯濃郁、帶有麥芽風味的早晨茶，請用剛離沸的熱水（約 200°F/93°C）沖泡阿薩姆帝國黑茶，浸泡 3 至 5 分鐘——先從 3 分鐘開始，再依個人喜好調整。

逐步沖泡指南

1. 將新鮮水加熱至 200°F（93°C）： 將水煮沸，然後讓它靜置 30–60 秒稍微降溫。如果您有可變溫度的 kettle，請設定為 200°F。使用新鮮取用的水能為茶葉提供更多氧氣，以獲得更好的風味。 檢查點：如果您沒有溫度計，請使用剛停止沸騰的水——不要還有活躍氣泡。
2. 每 8 盎司的杯子測量 1 茶匙的阿薩姆帝國茶葉： 一個標準杯子使用約 2.5 克的散葉茶。若要更濃的茶，可調整至多 1.5 茶匙，但避免過量使用茶葉——這可能使茶變得過度澀口。 檢查點：如果您有廚房秤，請使用它；一致的茶葉量能帶來一致的風味。
3. 將熱水倒入茶葉上，浸泡 3 分鐘： 從 3 分鐘開始。茶葉會舒展成深金色，釋放出麥芽和水果的香氣。如果您偏好更濃的茶，可延長至 4 或 5 分鐘，但不要超過 5 分鐘以避免苦澀。 檢查點：設定計時器——憑目測浸泡常會導致過度萃取。
4. 過濾茶葉並享用： 浸泡結束後立即取出茶葉以停止萃取。倒入杯中，可純飲或依喜好添加牛奶和糖——阿薩姆的麥芽風味與牛奶搭配良好。 檢查點：如果茶味苦澀，下次沖泡時將浸泡時間減少 30 秒，而不是添加更多水。

關於阿薩姆帝國黑茶

• 阿薩姆帝國黑茶: 阿薩姆帝國是一款富含金芽的特殊茶款，源自阿薩姆東北部的正宗地區，由茶葉大師手工採摘。金芽與細心的採摘賦予這款茶天然的甜美水果特質，在適當溫度下沖泡時更能展現其特色——非常適合在早晨無需添加糖即可享用。