Jääteetä kotona: Blue Cooler -haudutusopas

Nopea vastaus

Valmista Blue Cooler -jäätee kotona hauduttamalla seos kuumassa vedessä, jäähdytä ja tarjoile jään kanssa. Pehmeämmän ja vähemmän kitkerän kupin saat käyttämällä kylmähaudutusmenetelmää.

Näin valmistat Blue Cooler -jääteen

1. Mittaa tee: Käytä 1 ruokalusikallista (noin 2-3 grammaa) Blue Cooler -jääteeseosta per 8 unssia vettä. Täyteen kannuun käytä 8 ruokalusikallista 64 unssille vettä. Säädä maun mukaan, mutta vältä yliannostusta – liika tee voi tehdä mintusta ylivoimaista. Tarkista haudutetun teen väri; sen tulee olla kirkkaan syvänsininen, ei samea.
2. Kuumenna vesi: Kuumenna raikas, suodatettu vesi 200°F:seen (juuri alle kiehumispisteen). Vältä kiehuvaa vettä, joka voi himmentää sinisen värin ja tehdä mintun mausta karhean. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, anna täyden kiehuvan veden seistä 30 sekuntia. Jos vesi on liian kuumaa, tee voi muuttua samean siniseksi – anna sen jäähtyä hieman ennen haudutusta.
3. Hauduta 5-7 minuuttia: Kaada kuuma vesi teen päälle ja hauduta 5-7 minuuttia. Toisin kuin musta tai vihreä tee, tämä yrttiseos ei muutu kitkeräksi, vaikka hauduttaisi hieman yli, mutta minttu voi tulla liian voimakkaaksi. Maista 5 minuutin kohdalla ja päätä. Aseta ajastin; yli 7 minuutin haudutus voi antaa piparmintun dominoida.
4. Siivilöi ja jäähdytä: Siivilöi tee lämmönkestävään kannuun. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi noin 20 minuuttia, sitten jäähdytä jääkaapissa (vähintään 1 tunti). Älä lisää jäitä suoraan kuumaan teehen – se laimentaa makua. Jäähdyttäminen ennen tarjoilua estää jäitä sulamasta liian nopeasti ja laimentamasta teetä.
5. Tarjoile jään kanssa: Täytä lasit jäillä ja kaada jäähtynyt tee päälle. Hauskaa värinvaihtoa varten lisää puristus sitruunaa tai limettiä – sininen muuttuu violetiksi. Koristele tuoreella mintulla tai sitruunaviipaleella, jos haluat. Lisää sitrushedelmät juuri ennen tarjoilua; värinvaihto on osa hauskuutta.

Mitä tarvitset

• Blue Cooler -jäätee: Blue Cooler -jäätee on sekoitus sinistä herneen kukkaa, sitruunaruohoa, sitruunankuorta, piparminttua ja viherminttua, ja se sisältää elinvoimaisia antioksidantteja. Mintun ja sitruksen maut ovat luonnollisesti virkistäviä jäähdytettynä, ja sininen herneen kukka antaa tunnusomaisen värin, joka tekee tästä jääteestä visuaalisesti hauskan.